Ingredientes:
• 400 g de tallarines • 100 g de bacon o tocineta • 3 dientes de ajo • 4 huevos • agua • sal • aceite.
Elaboración:
Cuece los tallarines en agua con sal y un chorrito de aceite durante 8-10 minutos. Refresca la pasta y reserva.
Sofríe los dientes de ajo fileteados en un poco de aceite, y cuando empiecen a dorarse añade el bacon en tiras y casi acto seguido los tallarines. Rehoga bien y casca los huevos encima, removiendo hasta que queden cuajados a tu gusto. Por último, sirve el plato bien caliente.
