Ingredientes:
• 8 trozos de rape • aceite de oliva • 4 champiñones • 8 trozos de pimiento verde • 2 tomates pequeños • sal • 8 pimientos del piquillo
Elaboración:
Coloca en cada palo de la brocheta un trozo de rape, un trozo de pimiento verde, un champiñón, un gajo de tomate, otro trozo de rape y otro de pimiento.
Fríe las brochetas en una sartén (o en una parrilla) hasta que estén doraditas.
Fríe los pimientos del piquillo y sazona.
Sirve las brochetas acompañadas con los pimientos fritos.
